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Tortino di spatola

Secondo


1. Iniziare pulendo la spatola, eliminando la testa, la coda e le interiora. Tagliare il pesce a pezzi e metterlo in una ciotola.

2. Aggiungere le uova, il pane grattugiato, il parmigia...

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Cotolette di pollo impanate

Secondo


1. Iniziate preparando le cotolette di pollo. Tagliate i petti di pollo a fette sottili e batteteli con un batticarne per renderli ancora più sottili.

2. Preparate tre piatti: in uno s...

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Braciole al sugo

Secondo


1. Iniziate preparando il ripieno per le braciole. Tritate finemente la pancetta, la cipolla e l'aglio e mettete il tutto in una ciotola. Aggiungete il rosmarino e il timo tritati, sale e pepe e...

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Pescatrice con julienne di patate croccanti

Secondo


1. Pelate le patate e tagliatele a julienne sottili.
2. In una padella, scaldate abbondante olio extravergine di oliva e friggete le patate fino a quando saranno croccanti. Scolatele su cart...

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