Acciughe marinate

Calorie Calorie: 208 kcal

Acciughe marinate

Acciughe marinate

Ingredienti:
- 500g di acciughe fresche
- 1/2 tazza di aceto di vino bianco
- 1/2 tazza di acqua
- 1/4 tazza di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire le acciughe, togliere la testa e le interiora, quindi lavarle bene sotto l'acqua corrente.
2. In una ciotola, mescolare l'aceto, l'acqua, l'olio d'oliva, l'aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe.
3. Disporre le acciughe in un contenitore di vetro e versare il composto sopra di esse.
4. Coprire il contenitore con la pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 2 ore.
5. Servire le acciughe marinate come antipasto o come condimento per insalate.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 208 kcal
- Proteine: 24g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 1g

Questa ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti