Acquapazza è un piatto tipico della cucina campana, in particolare della zona costiera. È un piatto a base di pesce cotto in una salsa di pomodoro e aromi.
Ingredienti:
- 800g di pesce a scelta (ad esempio orata, branzino, gallinella)
- 500g di pomodori pelati
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 cipolla
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 limone
- prezzemolo
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe
Preparazione:
1. Pulire il pesce e tagliarlo a tranci.
2. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio, la cipolla e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere i pomodori pelati e il bicchiere di vino bianco. Lasciare cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungere i tranci di pesce nella padella e coprire con il sugo di pomodoro. Aggiustare di sale e pepe.
5. Lasciare cuocere per circa 15-20 minuti a fuoco medio-basso, fino a quando il pesce è cotto.
6. Spremere il limone sopra il pesce e cospargere con il prezzemolo tritato.
7. Servire caldo.
Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta pescetariana. È senza glutine e senza lattosio.
Questa ricetta è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti di preparazione. La ricetta è originaria della Campania, in particolare della zona costiera.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Mozilla Firefox
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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