Agnello al forno con patate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal
Agnello al forno con patate

Agnello al forno con patate

Agnello al forno con patate

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di agnello a pezzi
- 1 kg di patate
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.

3. In una teglia da forno, disporre gli spicchi d'aglio schiacciati e il rametto di rosmarino.

4. Aggiungere le patate e condire con sale, pepe e olio extravergine di oliva.

5. Mescolare bene e infornare per 30 minuti.

6. Nel frattempo, in una padella, rosolare l'agnello con un filo d'olio extravergine di oliva.

7. Sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare.

8. Aggiungere l'agnello alle patate e mescolare bene.

9. Infornare nuovamente per 1 ora.

10. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina toscana.

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