Agnello all'arrabbiata

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Agnello all'arrabbiata

Agnello all'arrabbiata

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 800 g di agnello a cubetti
- 400 g di pomodori pelati
- 2 peperoncini rossi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cipolla
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. In una padella capiente, far rosolare l'aglio e la cipolla tritati finemente con un filo d'olio extravergine d'oliva.

2. Aggiungere l'agnello a cubetti e farlo rosolare per qualche minuto.

3. Aggiungere i pomodori pelati e i peperoncini rossi tagliati a rondelle sottili.

4. Aggiungere il vino bianco secco e far evaporare l'alcol.

5. Aggiustare di sale e pepe e lasciare cuocere a fuoco medio-basso per circa un'ora, mescolando di tanto in tanto.

6. Servire l'agnello all'arrabbiata ben caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. In caso di intolleranze alimentari, si consiglia di verificare gli ingredienti utilizzati.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 3 g

Paese di origine: Italia (regione Lazio)

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