Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 150 kcal
Agnello brasato
Agnello brasato
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 3 ore
Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di agnello a pezzi
- 2 cipolle
- 2 carote
- 2 coste di sedano
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 foglia di alloro
- 1 bicchiere di vino rosso
- 500 ml di brodo vegetale
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Iniziate a preparare l'agnello brasato pulendo le verdure e tagliandole a cubetti.
2. In una casseruola capiente, fate scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolate gli spicchi d'aglio.
3. Aggiungete l'agnello a pezzi e fatelo dorare su tutti i lati.
4. Aggiungete le verdure e lasciatele insaporire per qualche minuto.
5. Aggiungete il rosmarino, la foglia di alloro, il vino rosso e il brodo vegetale.
6. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 3 ore, mescolando di tanto in tanto.
7. Una volta cotto, togliete l'agnello brasato dal fuoco e lasciatelo riposare per qualche minuto.
8. Servite l'agnello brasato caldo, accompagnato da contorni di verdure di stagione.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 2 g
Paese di origine: Italia
Regionale: Si, piatto tipico della cucina toscana.
Nota per intolleranti: il piatto non è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, si consiglia di verificare la presenza di glutine nel brodo vegetale utilizzato.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: Media
Calorie: 150 kcal
