Agnello gratinato con carciofi e piselli

Calorie Calorie: 150 kcal

Agnello gratinato con carciofi e piselli

Agnello gratinato con carciofi e piselli

Ingredienti:
- 4 costolette di agnello
- 4 carciofi
- 200g di piselli
- 2 spicchi d'aglio
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 limone
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Procedimento:
1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne e il fieno interno, tagliarli a spicchi e metterli in acqua con il succo di limone.
2. In una padella, far rosolare gli spicchi d'aglio con un filo d'olio d'oliva, aggiungere i carciofi e i piselli e cuocere per 10 minuti.
3. In una ciotola, mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale e pepe.
4. Disporre le costolette di agnello in una teglia da forno, coprirle con il mix di pangrattato e parmigiano e cuocere in forno a 180°C per 15-20 minuti.
5. Servire le costolette di agnello gratinate con i carciofi e i piselli come contorno.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 6g
- Proteine: 15g

La ricetta è di origine italiana e non è di difficoltà elevata. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti