Agnello in gagiotto

Calorie Calorie: 120 kcal

Agnello in gagiotto

Agnello in Gagiotto

Ingredienti:
- 1 kg di agnello
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare l'agnello a pezzi e metterlo da parte.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. Tagliare a strisce i peperoni.
4. In una padella capiente, far rosolare la cipolla, l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio.
5. Aggiungere l'agnello e farlo dorare da tutti i lati.
6. Aggiungere i peperoni e farli cuocere per qualche minuto.
7. Aggiungere il concentrato di pomodoro e il bicchiere di vino bianco.
8. Aggiungere il rosmarino e il timo.
9. Salare e pepare a piacere.
10. Coprire la padella con un coperchio e far cuocere a fuoco basso per circa un'ora, mescolando di tanto in tanto.
11. Servire l'agnello in gagiotto caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 2g

La ricetta dell'agnello in gagiotto proviene dalla cucina italiana e non è legata ad una regione specifica. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

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