Albumi montati a neve cotti nel forno con pancetta e pan grattato!!!

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Albumi montati a neve cotti nel forno con pancetta e pan grattato!!!

Albumi montati a neve cotti nel forno con pancetta e pan grattato

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 albumi
- 50 g di pancetta a cubetti
- 50 g di pan grattato
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. In una padella, fai rosolare la pancetta con un cucchiaio di olio extravergine di oliva per qualche minuto, fino a quando sarà dorata.

3. In una ciotola, monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e pepe.

4. Aggiungi la pancetta alla ciotola degli albumi montati a neve e mescola delicatamente.

5. Versa il composto in 4 stampini da soufflé precedentemente imburrati e cosparsi di pan grattato.

6. Inforna per circa 15 minuti, fino a quando gli albumi saranno dorati in superficie.

7. Servi subito i tuoi albumi montati a neve cotti nel forno con pancetta e pan grattato.

Questo piatto è adatto a chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 10 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 5 g

Origine della ricetta: Italia, regione non specificata.

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