Alette di pollo alla messicana

Calorie Calorie: 120 kcal

Alette di pollo alla messicana

Alette di pollo alla messicana

Ingredienti:
- 1 kg di alette di pollo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 peperone rosso tagliato a cubetti
- 1 peperone verde tagliato a cubetti
- 1 peperoncino rosso tritato
- 1 lattina di pomodori pelati
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- sale e pepe q.b.
- coriandolo fresco tritato per guarnire

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Cuocere a fuoco medio fino a quando la cipolla diventa trasparente.
3. Aggiungere i peperoni e il peperoncino tritato e cuocere per altri 5 minuti.
4. Aggiungere i pomodori pelati, il cumino, la paprika, il sale e il pepe. Mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiungere le alette di pollo alla padella e mescolare bene per coprirle con il sugo.
6. Trasferire la padella in forno e cuocere per circa 30-35 minuti, o fino a quando le alette di pollo sono cotte e dorate.
7. Servire le alette di pollo alla messicana calde, guarnite con coriandolo fresco tritato.

Questa ricetta è adatta per i celiaci. Per i vegetariani e i vegani, si può sostituire il pollo con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 9g

Questa ricetta è originaria del Messico ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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