Ali di pollo fritte in pastella

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Ali di pollo fritte in pastella

Ali di pollo fritte in pastella

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di ali di pollo
- 150g di farina
- 1 uovo
- 200ml di acqua frizzante
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di sale
- Olio di semi di arachide per friggere

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.

2. Aggiungere l'uovo e l'acqua frizzante e mescolare fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.

3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare la pastella per almeno 15 minuti.

4. Nel frattempo, lavare e asciugare le ali di pollo.

5. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto.

6. Immergere le ali di pollo nella pastella, scuotere l'eccesso e friggere in olio caldo fino a doratura.

7. Scolare le ali di pollo su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.

8. Servire le ali di pollo fritte calde.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, si può sostituire il pollo con tofu o seitan. Per i celiaci, assicurarsi che la farina utilizzata sia priva di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 25g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina del Nord Italia.

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