Ali di pollo glassate

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180

Ali di pollo glassate

Ali di pollo glassate

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di ali di pollo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 peperoncino rosso tritato
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1/2 tazza di salsa di soia
- 1/2 tazza di miele
- 1/4 tazza di aceto di riso
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 cucchiaio di acqua

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Disporre le ali di pollo su una teglia da forno e spennellare con l'olio d'oliva.

3. Cuocere le ali di pollo in forno per 30 minuti, girandole a metà cottura.

4. In una padella, far rosolare l'aglio, il peperoncino e lo zenzero per 1-2 minuti.

5. Aggiungere la salsa di soia, il miele e l'aceto di riso e mescolare bene.

6. In una ciotola, mescolare l'amido di mais e l'acqua fino a ottenere una miscela omogenea.

7. Aggiungere la miscela di amido di mais alla padella e mescolare bene.

8. Portare la salsa a ebollizione e cuocere per 2-3 minuti, fino a quando si addensa leggermente.

9. Togliere le ali di pollo dal forno e spennellare con la salsa glassata.

10. Rimettere le ali di pollo in forno e cuocere per altri 10-15 minuti, fino a quando sono ben cotte e la salsa è dorata e croccante.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 180
Proteine: 15g
Grassi: 10g
Carboidrati: 10g

Paese di origine: Cina (regionale)

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

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