Alici al forno classiche

Calorie Calorie: 150 kcal

Alici al forno classiche

Alici al forno classiche

Ingredienti:
- 500g di alici fresche
- 2 spicchi d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale.
2. Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo e unirli al pangrattato e al parmigiano grattugiato.
3. Aggiungere un filo d'olio extravergine d'oliva e mescolare bene il tutto.
4. Prendere una teglia da forno e ungerla con un po' di olio.
5. Adagiare le alici sulla teglia e cospargerle con il composto di pangrattato e parmigiano.
6. Infornare a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando le alici saranno dorate e croccanti.
7. Servire calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il parmigiano con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 15g

Questa ricetta è di origine campana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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