Alici al gratin al forno

Alici al gratin al forno

Alici al gratin al forno

Ingredienti:
- 500g di alici fresche
- 100g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d'aglio
- prezzemolo tritato
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio tritato con un filo d'olio.
3. Aggiungere le alici e farle cuocere per 5 minuti.
4. In una ciotola, mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato e il prezzemolo tritato.
5. Prendere una pirofila da forno e ungerla con un filo d'olio.
6. Disporre le alici nella pirofila e cospargerle con il mix di pangrattato e parmigiano.
7. Infornare a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante.
8. Servire le alici al gratin calde.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta senza glutine e può essere consumata da chi soffre di intolleranze alimentari. Le alici al gratin al forno sono un piatto tipico della cucina mediterranea e la loro preparazione è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti. Buon appetito!

Vedi le ricette richieste da altri utenti