Alici al sugo

Calorie Calorie: 82 kcal

Alici al sugo

Alici al sugo

Ingredienti:
- 500g di alici fresche
- 400g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella con olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciare con una forchetta. Salare e pepare a piacere.
4. Far cuocere il sugo per circa 10 minuti a fuoco medio.
5. Aggiungere le alici al sugo e far cuocere per altri 10 minuti.
6. Servire caldo con una spolverata di prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 82 kcal
- Proteine: 9,5g
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 2,5g

La ricetta è originaria della Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti