Alici alla piastra

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 97 kcal

Alici alla piastra

Alici alla piastra

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 16 alici fresche
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe nero

Procedimento:

1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale.
2. Sciacquare le alici sotto acqua corrente e asciugarle con carta assorbente.
3. Accendere la piastra e farla scaldare.
4. Spennellare le alici con olio extravergine di oliva e salarle leggermente.
5. Posizionare le alici sulla piastra calda e cuocerle per 2-3 minuti per lato, finché non saranno ben dorate.
6. Servire le alici calde, spolverizzate con pepe nero a piacere.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani, mentre per i celiaci è importante verificare che l'olio extravergine di oliva utilizzato non sia stato contaminato da glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 97 kcal
- Grassi: 5,4 g
- Proteine: 10,9 g
- Carboidrati: 0 g

La ricetta delle alici alla piastra è tipica della cucina mediterranea e in particolare della regione Campania.

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