Alici alla pizzaiola

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 90 kcal

Alici alla pizzaiola

Alici alla pizzaiola

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di alici fresche
- 400g di pomodori pelati
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Origano q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.

Preparazione:

1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.

2. In una padella capiente, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciare con una forchetta. Aggiungere l'origano e il sale e lasciare cuocere per 10 minuti.

4. Aggiungere le alici nella padella e cuocere per altri 5 minuti.

5. Servire le alici alla pizzaiola calde, accompagnate da pane casereccio.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che i pomodori pelati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 2g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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