Alici fritte facili

Alici fritte facili

Ingredienti:
- 500g di alici fresche
- Farina q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere
- Sale q.b.

Procedimento:
1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale.
2. Sciacquare le alici sotto acqua corrente e asciugarle con carta assorbente.
3. Infarinare le alici su entrambi i lati.
4. Scaldare l'olio in una padella abbastanza grande da contenere tutte le alici.
5. Quando l'olio è caldo, friggere le alici per 2-3 minuti per lato, fino a quando sono dorate.
6. Scolare le alici su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Salare le alici e servirle calde.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta pescetariana e non contiene glutine. Per quanto riguarda i valori nutrizionali, 100g di alici fritte contengono circa 200 calorie, 20g di proteine e 12g di grassi. Questa ricetta è di difficoltà facile e richiede circa 30 minuti di preparazione. La ricetta è tipica della cucina italiana e può essere considerata regionale, in particolare della cucina campana.

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