Alici gratinate al forno

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Alici gratinate al forno

Alici gratinate al forno

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 16 alici fresche
- 2 spicchi d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 50 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo e unirli al pangrattato e al parmigiano grattugiato. Mescolare bene il tutto.
3. Prendere una teglia da forno e ungerla con un filo d'olio extravergine d'oliva.
4. Disporre le alici sulla teglia e cospargerle con il composto di pangrattato e formaggio.
5. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante.
6. Servire le alici gratinate al forno calde, accompagnate da una fresca insalata di stagione.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 15 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 5 g

Paese di origine: Italia (Campania)

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