Alici in padella

Alici in padella

Alici in padella

Ingredienti:
- 500g di alici fresche
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- prezzemolo fresco
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.

Procedimento:
1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale.
2. In una padella antiaderente far rosolare l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio.
3. Aggiungere le alici e farle cuocere per 2-3 minuti per lato.
4. Aggiustare di sale e cospargere con il prezzemolo fresco tritato.
5. Servire calde.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio. Le alici sono un'ottima fonte di proteine e acidi grassi omega-3. La ricetta è originaria della cucina mediterranea ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti.

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