Alici panate al forno

Calorie Calorie: 180 kcal

Alici panate al forno

Alici panate al forno

Ingredienti:
- 500g di alici fresche
- 100g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano, l'aglio e il prezzemolo.
3. Aggiungere il succo di mezzo limone e un filo d'olio e mescolare bene.
4. Salare e pepare le alici e passarle nella miscela di pangrattato, premendo bene per far aderire la panatura.
5. Disporre le alici panate su una teglia rivestita di carta forno e irrorare con un filo d'olio.
6. Infornare a 200°C per circa 15-20 minuti, finché le alici saranno dorate e croccanti.
7. Servire le alici panate al forno con spicchi di limone e una spolverata di prezzemolo fresco.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il parmigiano con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 17g

La ricetta delle alici panate al forno è tipica della cucina italiana e può essere considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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