Alici recanate

Calorie Calorie: 208 kcal

Alici recanate

Alici Recanate

Ingredienti:
- 1 kg di alici fresche
- 2 spicchi d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 peperoncino piccante
- 1 bicchiere di aceto bianco
- 1 bicchiere di olio extravergine di oliva
- sale q.b.

Preparazione:
1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale.
2. Lavare le alici sotto acqua corrente e asciugarle con carta da cucina.
3. In una padella capiente, far rosolare l'aglio tritato e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
4. Aggiungere le alici e farle cuocere per 5 minuti.
5. Aggiungere il prezzemolo tritato e l'aceto bianco.
6. Salare a piacere e far cuocere per altri 5 minuti.
7. Servire le Alici Recanate calde o fredde.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Non è adatta per i vegani in quanto prevede l'utilizzo di alici.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 208 kcal
- Proteine: 24,1 g
- Grassi: 11,2 g
- Carboidrati: 0,5 g

La ricetta delle Alici Recanate proviene dalla regione Marche, in Italia. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti.

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