Aliciotti con indivia

Calorie Calorie: 120 kcal

Aliciotti con indivia

Aliciotti con indivia

Ingredienti:
- 500g di alici fresche
- 1 cespo di indivia
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. In una padella antiaderente far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le alici e farle cuocere per 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno ben dorate.
4. Nel frattempo, lavare e tagliare a pezzetti l'indivia.
5. Aggiungere l'indivia nella padella con le alici e far cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 2g

La ricetta è di origine italiana, regione Campania. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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