Anatra agrodolce ai lychees

Calorie Calorie: 150 kcal

Anatra agrodolce ai lychees

Anatra agrodolce ai lychees

Ingredienti:
- 2 petti d'anatra
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaio di maizena
- 1/2 tazza di aceto di riso
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di lychees sciroppati
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una padella antiaderente, scaldare l'olio e rosolare i petti d'anatra su entrambi i lati fino a quando saranno dorati. Togliere dalla padella e mettere da parte.
2. Nella stessa padella, aggiungere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino e far soffriggere per qualche minuto.
3. Aggiungere lo zenzero grattugiato e far cuocere per un altro minuto.
4. In una ciotola, mescolare l'aceto di riso, lo zucchero di canna e la maizena fino a quando saranno ben amalgamati.
5. Aggiungere la miscela di aceto e zucchero alla padella e mescolare bene.
6. Aggiungere i lychees sciroppati e far cuocere per qualche minuto.
7. Aggiungere i petti d'anatra nella padella e far cuocere per altri 5-7 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata e l'anatra sarà cotta.
8. Servire l'anatra agrodolce ai lychees calda, accompagnata da riso basmati.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 10g

La ricetta proviene dalla cucina cinese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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