Anatra al sesamo in padella

Calorie Calorie: 200 kcal

Anatra al sesamo in padella

Anatra al sesamo in padella

Ingredienti:
- 2 petti di anatra
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 spicchio d'aglio
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Iniziare tostando i semi di sesamo in una padella antiaderente per qualche minuto, fino a quando saranno dorati. Metterli da parte.
2. Tagliare i petti di anatra a fette sottili e salarle e peparele.
3. In una padella antiaderente, scaldare l'olio di sesamo e l'aglio tritato.
4. Aggiungere le fette di anatra e farle cuocere per 3-4 minuti per lato, fino a quando saranno ben rosolate.
5. Aggiungere la salsa di soia e i semi di sesamo tostati e far cuocere per altri 2-3 minuti.
6. Servire l'anatra al sesamo in padella calda.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta senza glutine e può essere adattata per i vegetariani sostituendo la carne con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 2g

La ricetta dell'anatra al sesamo in padella proviene dalla cucina cinese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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