Aragosta alla Catalana

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 70 kcal

Aragosta alla Catalana

Aragosta alla Catalana

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 aragoste
- 2 pomodori maturi
- 1 cipolla rossa
- 1 peperone rosso
- 1 peperone verde
- 1 cetriolo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Iniziate la preparazione dell'aragosta alla catalana lessando le aragoste in acqua bollente salata per circa 10 minuti. Scolatele e lasciatele raffreddare.

2. Nel frattempo, lavate e tagliate a cubetti i pomodori, la cipolla, i peperoni e il cetriolo. Tritate finemente lo spicchio d'aglio.

3. Sgusciate le aragoste e tagliatele a pezzi.

4. In una ciotola grande, unite tutti gli ingredienti preparati precedentemente e condite con olio extravergine d'oliva, sale, pepe e il succo di un limone.

5. Mescolate bene e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

6. Servite l'aragosta alla catalana fredda, accompagnata da crostini di pane tostato.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 70 kcal
Proteine: 8 g
Grassi: 2 g
Carboidrati: 4 g

Paese di origine: Spagna (regione della Catalogna)

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