Aragosta bollita con salsa di limone

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 89 kcal

Aragosta bollita con salsa di limone

Aragosta bollita con salsa di limone

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 aragoste fresche
- 1 limone
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione dell'aragosta bollita portando a ebollizione una pentola d'acqua salata.

2. Una volta raggiunto il bollore, immergete le aragoste nell'acqua bollente e lasciatele cuocere per circa 20 minuti.

3. Nel frattempo, preparate la salsa di limone. In una ciotola, mescolate il succo di limone, la senape, l'aceto di vino bianco e l'olio extravergine di oliva. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

4. Scolate le aragoste e lasciatele raffreddare per qualche minuto.

5. Dividete le aragoste in due parti, eliminando il guscio esterno e la parte interna del corpo.

6. Servite le aragoste con la salsa di limone a parte.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 89 kcal
- Proteine: 18,5 g
- Grassi: 0,9 g
- Carboidrati: 0,5 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci.

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