Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 120 kcal
Arista con le prugne
Arista con le prugne
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 2 ore
Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di arista di maiale
- 500 g di prugne secche
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 1 foglia di alloro
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Iniziate a preparare l'arista di maiale, eliminando eventuali parti grasse e tagliandola a cubetti di circa 3 cm.
2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli rosolare in una casseruola con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete l'arista di maiale e fatela rosolare a fuoco vivo per qualche minuto, finché non sarà dorata su tutti i lati.
4. Aggiungete le prugne secche, il rosmarino, la salvia e la foglia di alloro. Mescolate bene e sfumate con il vino bianco secco.
5. Aggiungete un po' d'acqua calda, salate e pepate a piacere e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 2 ore, finché la carne non sarà morbida e le prugne saranno cotte.
6. Servite l'arista con le prugne calda, accompagnata da un contorno di verdure di stagione.
Informazioni nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 5 g
Paese di origine: Italia (Toscana)
Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e vegani. Tuttavia, per i celiaci e coloro che soffrono di intolleranze alimentari, è importante verificare che le prugne secche utilizzate non contengano glutine o altri allergeni.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: Media
Calorie: 120 kcal
