Arista con verdure all'aceto di mele

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Arista con verdure all'aceto di mele

Arista con verdure all'aceto di mele

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 arista di maiale di circa 1 kg
- 2 carote
- 2 zucchine
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Pulire e tagliare le verdure a cubetti.

3. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio con l'olio extravergine di oliva.

4. Aggiungere le verdure e farle cuocere per circa 10 minuti.

5. Aggiungere l'aceto di mele e continuare la cottura per altri 5 minuti.

6. Salare e pepare le verdure a piacere.

7. In una teglia, adagiare l'arista di maiale e coprirlo con le verdure.

8. Infornare per circa 1 ora e 15 minuti, o fino a quando la carne sarà cotta.

9. Servire l'arista con le verdure all'aceto di mele caldo.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 18 g
Grassi: 4 g
Carboidrati: 3 g

Paese di origine: Italia (Toscana)

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