Ingredienti:
- 1 kg di carne per arrosto (manzo, vitello o maiale)
- 2 cipolle
- 2 carote
- 2 gambi di sedano
- 2 spicchi d'aglio
- 1 foglia di alloro
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 bicchiere di vino rosso
- 500 ml di brodo vegetale
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Per la salsa:
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di farina
- 500 ml di brodo di carne
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e rosolare la carne su tutti i lati finché non sarà dorata.
3. In una teglia da forno, disporre le cipolle, le carote e il sedano tagliati a pezzi grossi, gli spicchi d'aglio schiacciati, la foglia di alloro, il rosmarino e il timo.
4. Adagiare la carne sulla verdura e versare il bicchiere di vino rosso e il brodo vegetale.
5. Aggiungere il concentrato di pomodoro e salare e pepare a piacere.
6. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e infornare per circa 2 ore, bagnando di tanto in tanto con il sugo di cottura.
7. Per la salsa, sciogliere il burro in una pentola e aggiungere la farina, mescolando bene.
8. Aggiungere il brodo di carne e il vino rosso e continuare a mescolare finché la salsa non si addensa.
9. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
10. Servire l'arrosto tagliato a fette con la salsa saporita a parte.
Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani se si utilizza il brodo vegetale al posto di quello di carne. Per i celiaci, assicurarsi che il concentrato di pomodoro e il brodo utilizzati siano privi di glutine.
La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, mentre quello di cottura è di circa 2 ore.
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Generalmente i servizi di questo tipo offrono la possibilità di disattivare tale tracciamento. Oltre a qualsiasi funzione di opt-out fornita da uno qualsiasi dei servizi elencati in questo documento, l’Utente può leggere di più su come disattivare gli annunci pubblicitari basati sugli interessi nell'apposita sezione "Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi" in questo documento.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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