Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 120 kcal
Arrosto di cinghiale al Ciliegiolo con patate Quarantine
Arrosto di cinghiale al Ciliegiolo con patate Quarantine
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 2 ore
Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di carne di cinghiale
- 1 bottiglia di vino Ciliegiolo
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 coste di sedano
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 1 foglia di alloro
- 500 g di patate Quarantine
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Iniziate dalla marinatura della carne di cinghiale. In una ciotola capiente, versate il vino Ciliegiolo, unite la cipolla, le carote e il sedano tagliati a pezzi, gli spicchi d'aglio schiacciati, il rosmarino, la salvia e la foglia di alloro. Mescolate bene e immergete la carne di cinghiale. Coprite con la pellicola trasparente e lasciate marinare in frigorifero per almeno 12 ore.
2. Trascorso il tempo della marinatura, scolate la carne di cinghiale e asciugatela con della carta da cucina. In una padella antiaderente, scaldate un filo d'olio extravergine di oliva e rosolate la carne su tutti i lati, fino a quando sarà ben dorata.
3. Trasferite la carne in una teglia da forno e aggiungete le patate Quarantine tagliate a cubetti. Condite con sale e pepe e irrorate con il fondo di cottura della carne.
4. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 2 ore, coprendo la teglia con della carta stagnola per i primi 30 minuti di cottura. Verificate la cottura della carne e delle patate con una forchetta.
5. Servite l'arrosto di cinghiale al Ciliegiolo con patate Quarantine ben caldo, accompagnando con un bicchiere di vino Ciliegiolo.
Informazioni nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 10 g
- Proteine: 12 g
Paese di origine: Italia (Toscana)
Regionale: Sì (Toscana)
Nota: Questa ricetta può essere consumata da chi soffre di intolleranze alimentari al lattosio e al glutine.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: Media
Calorie: 120 kcal
