Arrosto di lonza alle verdure

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Arrosto di lonza alle verdure

Arrosto di lonza alle verdure

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 800 g di lonza di maiale
- 2 carote
- 2 patate
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 2 spicchi d'aglio
- 2 rametti di rosmarino
- 2 rametti di timo
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Pulire e tagliare le verdure a cubetti.

3. In una padella, far rosolare le verdure con l'olio extravergine d'oliva per 5 minuti.

4. Aggiungere gli spicchi d'aglio, il rosmarino e il timo e far cuocere per altri 5 minuti.

5. Salare e pepare la lonza di maiale e adagiarla in una teglia da forno.

6. Coprire la lonza con le verdure e il loro condimento.

7. Infornare per 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la carne sarà cotta.

8. Servire l'arrosto di lonza alle verdure caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 3 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina toscana.

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