Arrosto di maiale

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Arrosto di maiale

Arrosto di maiale

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Ingredienti:

- 1 kg di arrosto di maiale
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Inserire l'arrosto di maiale in una teglia da forno.

3. Aggiungere l'aglio schiacciato, il rosmarino e la salvia.

4. Condire con sale e pepe e irrorare con l'olio extravergine di oliva.

5. Versare il bicchiere di vino bianco secco nella teglia.

6. Coprire la teglia con la carta stagnola e infornare per 2 ore.

7. Dopo 2 ore, togliere la carta stagnola e continuare a cuocere per altri 30 minuti, fino a quando la superficie dell'arrosto sarà dorata.

8. Sfornare l'arrosto di maiale e lasciarlo riposare per 10 minuti prima di tagliarlo a fette.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 250 kcal
Proteine: 25 g
Grassi: 16 g
Carboidrati: 0 g

Paese di origine: Italia

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine.

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