Arrosto di maiale alla birra

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal
Arrosto di maiale alla birra

Arrosto di maiale alla birra

Arrosto di maiale alla birra

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di arrosto di maiale
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 gambi di sedano
- 1 bottiglia di birra scura
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Tagliare la cipolla, le carote e il sedano a cubetti.

3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare l'arrosto di maiale su tutti i lati.

4. Aggiungere le verdure e farle rosolare per qualche minuto.

5. Versare la birra nella padella e portare a ebollizione.

6. Trasferire il tutto in una teglia da forno e coprire con un foglio di alluminio.

7. Infornare per circa 2 ore, o fino a quando la carne è morbida e ben cotta.

8. Togliere il foglio di alluminio e cuocere per altri 10-15 minuti per far dorare la superficie.

9. Servire l'arrosto di maiale alla birra caldo, accompagnato da patate o verdure a piacere.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta normale.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 2g

Paese di origine: Italia

Regionale: No

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