Arrosto di maiale alle mele

Calorie Calorie: 150 kcal

Arrosto di maiale alle mele

Arrosto di maiale alle mele

Ingredienti:
- 1 kg di arrosto di maiale
- 2 mele
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una padella, far rosolare l'arrosto di maiale con un filo d'olio extravergine di oliva, la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio.
3. Aggiungere le mele tagliate a cubetti e il rosmarino.
4. Salare e pepare a piacere.
5. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
6. Trasferire il tutto in una teglia da forno e cuocere per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando l'arrosto sarà ben cotto.
7. Servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire l'arrosto di maiale con un'alternativa vegetale come il seitan o il tofu. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 5g

Questa ricetta è di origine italiana ed è diffusa in tutto il territorio nazionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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