Arrosto di maiale con mele

Calorie Calorie: 150 kcal

Arrosto di maiale con mele

Arrosto di maiale con mele

Ingredienti:
- 1 kg di arrosto di maiale
- 2 mele
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tagliare le mele a fette e la cipolla a rondelle.
3. In una padella, far rosolare l'arrosto di maiale su tutti i lati con un filo d'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungere le mele, la cipolla, gli spicchi d'aglio, il rosmarino e la salvia intorno all'arrosto.
5. Salare e pepare il tutto.
6. Versare il bicchiere di vino bianco secco sulla carne e le verdure.
7. Coprire la padella con un foglio di alluminio e infornare per circa 1 ora e 30 minuti.
8. Togliere l'alluminio e continuare la cottura per altri 30 minuti, fino a quando la carne risulta dorata e croccante.
9. Servire l'arrosto di maiale con le mele e la cipolla come contorno.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 5g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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