Arrosto di tacchino alla senape

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 165 kcal

Arrosto di tacchino alla senape

Arrosto di tacchino alla senape

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Ingredienti per 6 persone:

- 1 tacchino intero (circa 2 kg)
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una ciotola, mescolare la senape con l'olio extravergine di oliva, l'aglio tritato, il rosmarino e la salvia.

3. Salare e pepare il tacchino all'interno e all'esterno.

4. Spalmare la miscela di senape su tutta la superficie del tacchino.

5. Mettere il tacchino in una teglia da forno e versare il vino bianco sul fondo.

6. Coprire la teglia con della carta stagnola e infornare per 2 ore.

7. Dopo 2 ore, togliere la carta stagnola e continuare a cuocere per altri 30 minuti, fino a quando la pelle del tacchino sarà dorata e croccante.

8. Sfornare il tacchino e lasciarlo riposare per 10 minuti prima di tagliarlo a fette.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 165 kcal
Proteine: 22 g
Grassi: 7 g
Carboidrati: 1 g

Paese di origine: Italia

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Vedi le ricette richieste da altri utenti