Arrosto di vitello ai porri

Calorie Calorie: 120 kcal

Arrosto di vitello ai porri

Arrosto di vitello ai porri

Ingredienti:
- 1 kg di vitello
- 3 porri
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Pulire i porri e tagliarli a rondelle sottili.
3. In una padella, far rosolare i porri con l'aglio e il rosmarino in olio extravergine di oliva.
4. Salare e pepare la carne e adagiarla in una teglia da forno.
5. Coprire la carne con i porri rosolati e sfumare con il vino bianco.
6. Infornare per circa 1 ora e 30 minuti, bagnando di tanto in tanto con il fondo di cottura.
7. Sfornare e lasciare riposare per qualche minuto prima di tagliare a fette.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta normale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 2 g

La ricetta dell'arrosto di vitello ai porri è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, mentre il tempo di cottura in forno è di circa 1 ora e 30 minuti.

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