Arrosto di vitello alle mele

Calorie Calorie: 120 kcal

Arrosto di vitello alle mele

Arrosto di vitello alle mele

Ingredienti:
- 1 kg di vitello
- 2 mele
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tagliare le mele a fette e la cipolla a rondelle.
3. In una padella, far rosolare l'aglio, il rosmarino e la salvia con un po' di olio.
4. Aggiungere la carne e farla dorare su tutti i lati.
5. Aggiungere le mele e la cipolla intorno alla carne.
6. Salare e pepare a piacere.
7. Versare il vino bianco nella padella e far evaporare per qualche minuto.
8. Trasferire la padella in forno e cuocere per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la carne è cotta.
9. Servire l'arrosto di vitello alle mele caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta normale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 2g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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