Baccala' al forno con patate

Calorie Calorie: 105 kcal

Baccala' al forno con patate

Baccalà al forno con patate

Ingredienti:
- 500g di baccalà ammollato
- 500g di patate
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cipolla
- 1 peperoncino
- 1 rametto di rosmarino
- 1 limone
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Pelare le patate e tagliarle a fette sottili.
3. In una padella, far soffriggere l'aglio, la cipolla e il peperoncino con un filo d'olio.
4. Aggiungere le patate e farle cuocere per 5 minuti.
5. In una teglia da forno, disporre il baccalà e le patate a strati.
6. Aggiungere il rosmarino, il succo di limone e un filo d'olio.
7. Infornare per circa 30-40 minuti, o fino a quando le patate sono morbide e il baccalà è dorato.
8. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani, ma non per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 105 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 4g

La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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