Baccala' con i cavolini di Bruxelles

Calorie Calorie: 105 kcal

Baccala' con i cavolini di Bruxelles

Baccalà con i cavolini di Bruxelles

Ingredienti:
- 500g di baccalà ammollato
- 500g di cavolini di Bruxelles
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Iniziare lessando i cavolini di Bruxelles in acqua salata per circa 10 minuti, poi scolarli e tenerli da parte.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere il baccalà e farlo cuocere per circa 10 minuti, girandolo di tanto in tanto.
4. Aggiungere i cavolini di Bruxelles nella padella e farli saltare insieme al baccalà per qualche minuto.
5. Spremere il limone sopra il piatto e servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani, ma non per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 105 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 2g

La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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