Baccala' con i ceci

Calorie Calorie: 120 kcal

Baccala' con i ceci

Baccalà con i Ceci

Ingredienti:
- 500g di baccalà ammollato
- 400g di ceci lessati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 rametto di rosmarino
- 1 limone
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Tagliare la cipolla a fettine sottili e farla rosolare in una padella con olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e il peperoncino tagliato a pezzetti.
3. Aggiungere il baccalà tagliato a pezzi e farlo cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungere i ceci lessati e il rosmarino tritato e far cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Servire il baccalà con i ceci caldo, accompagnato da fette di limone.

Il piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 7g

La ricetta è di origine italiana, in particolare della cucina campana. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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