Baccala' con le olive

Calorie Calorie: 120 kcal

Baccala' con le olive

Baccalà con le olive

Ingredienti:
- 500g di baccalà ammollato
- 200g di olive nere denocciolate
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino piccante
- 1 cipolla
- 1 limone
- prezzemolo q.b.
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale q.b.

Preparazione:
1. Tagliare la cipolla a fettine sottili e farla rosolare in una padella con olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino piccante.
3. Aggiungere il baccalà tagliato a pezzi e farlo cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungere le olive nere denocciolate e far cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiungere il succo di un limone e il prezzemolo tritato.
6. Aggiustare di sale e servire caldo.

Il baccalà con le olive è un piatto adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 2g

La ricetta del baccalà con le olive è tipica della cucina italiana e in particolare della cucina campana. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di tempo.

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