Baccala' con porri e patate

Calorie Calorie: 90 kcal

Baccala' con porri e patate

Ingredienti:
- 500g di baccalà ammollato
- 2 porri
- 4 patate
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Tagliare il baccalà a pezzi e metterlo in una pentola con acqua fredda. Portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti. Scolare e tenere da parte.
2. Tagliare i porri a rondelle e le patate a cubetti.
3. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
4. Aggiungere i porri e le patate e far cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
5. Aggiungere il baccalà e continuare a cuocere per altri 10 minuti.
6. Aggiustare di sale e pepe e aggiungere il succo di limone.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani, ma non per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 1g
- Carboidrati: 2g

La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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