Baccala' impanato

Calorie Calorie: 200 kcal

Baccala' impanato

Baccalà impanato

Ingredienti:
- 500g di baccalà già ammollato
- 2 uova
- 100g di farina
- 100g di pangrattato
- Olio di semi di girasole
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare il baccalà a pezzi di circa 5 cm.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. In un'altra ciotola mettere la farina.
4. In un piatto fondo mettere il pangrattato.
5. Passare i pezzi di baccalà prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
6. In una padella antiaderente, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
7. Friggere i pezzi di baccalà fino a doratura.
8. Scolare su carta assorbente e servire caldo.

Il baccalà impanato può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 10g

La ricetta del baccalà impanato è tipica della cucina italiana e non ha una regione specifica di provenienza. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti.

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