Bastoncini di pesce

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 200 kcal

Bastoncini di pesce

Bastoncini di Pesce

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di filetti di merluzzo
- 2 uova
- 100g di pangrattato
- 50g di farina
- 1 limone
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Procedimento:

1. Tagliare i filetti di merluzzo in bastoncini di circa 2 cm di larghezza.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. In un'altra ciotola mescolare il pangrattato con la scorza grattugiata di un limone.
4. Passare i bastoncini di merluzzo nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato aromatizzato al limone.
5. Friggere i bastoncini di pesce in olio di semi di girasole caldo fino a doratura.
6. Scolare i bastoncini di pesce su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire i bastoncini di pesce caldi accompagnati da una salsa di pomodoro o maionese.

Informazioni Nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 10g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Campania)

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana o onnivora. È adatto anche a chi soffre di intolleranze al glutine, purché si utilizzi pangrattato senza glutine.

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