Bistecca di maiale affumicata con cavolfiore in agrodolce

Tempo Tempo: 40 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Bistecca di maiale affumicata con cavolfiore in agrodolce

Bistecca di maiale affumicata con cavolfiore in agrodolce

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 40 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 bistecche di maiale affumicate
- 1 cavolfiore
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:

1. Tagliare il cavolfiore a cimette e lessarlo in acqua salata per 5 minuti. Scolarlo e metterlo da parte.

2. In una padella, far sciogliere lo zucchero a fuoco medio. Aggiungere l'aceto di mele, la salsa di soia e l'aglio tritato. Mescolare bene e far cuocere per 2-3 minuti.

3. Aggiungere il cavolfiore nella padella con la salsa e far cuocere per altri 5 minuti, finché il cavolfiore non sarà morbido e la salsa sarà densa.

4. Nel frattempo, scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio. Cuocere le bistecche di maiale affumicate per 3-4 minuti per lato, finché saranno ben cotte.

5. Servire le bistecche di maiale affumicate con il cavolfiore in agrodolce come contorno.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 12 g
Grassi: 6 g
Carboidrati: 5 g

Paese di origine: Italia (regionale)

Vedi le ricette richieste da altri utenti