Bistecca impanata

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Bistecca impanata

Bistecca impanata

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 bistecche di manzo
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- 50 g di farina
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio di oliva q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.

2. In un'altra ciotola, mescolate il pangrattato con il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo.

3. Infarinate le bistecche e poi immergetele nell'uovo sbattuto.

4. Passate le bistecche nella miscela di pangrattato e parmigiano, premendo bene per far aderire la panatura.

5. In una padella, scaldate l'olio di oliva e cuocete le bistecche impanate per circa 5-6 minuti per lato, finché non saranno dorate e croccanti.

6. Scolate le bistecche su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

7. Servite le bistecche impanate calde, accompagnate da una fresca insalata mista.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 25 g
- Grassi: 14 g
- Carboidrati: 7 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina italiana del centro-sud.

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