Bistecca impanata con patate al forno

Calorie Calorie: 180 kcal

Bistecca impanata con patate al forno

Bistecca impanata con patate al forno

Ingredienti:
- 4 bistecche di manzo
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- 50 g di farina
- 4 patate
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Metterle in una teglia da forno e condire con olio d'oliva, sale e pepe. Cuocere in forno per circa 30 minuti, o finché le patate non saranno morbide e dorate.
3. In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
4. In un'altra ciotola, mescolare il pangrattato con la farina.
5. Impanare le bistecche passandole prima nell'uovo e poi nella miscela di pangrattato e farina.
6. In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva e cuocere le bistecche impanate per circa 3-4 minuti per lato, o finché saranno dorate e cotte al punto desiderato.
7. Servire le bistecche con le patate al forno.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, si può sostituire la carne con una bistecca di seitan o tofu. Per i celiaci, assicurarsi che il pangrattato e la farina utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 12 g
- Proteine: 15 g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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