Bistecche di cinghiale alla griglia

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 142 kcal

Bistecche di cinghiale alla griglia

Bistecche di cinghiale alla griglia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 bistecche di cinghiale (circa 200g ciascuna)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Accendere la griglia e farla scaldare bene.

2. In una ciotola, mescolare l'olio extravergine di oliva con l'aglio tritato, il rosmarino e la salvia.

3. Spennellare le bistecche di cinghiale con il condimento preparato e lasciarle marinare per circa 10 minuti.

4. Quando la griglia è ben calda, adagiare le bistecche e cuocerle per circa 5-6 minuti per lato, a seconda dello spessore.

5. Salare e pepare le bistecche a piacere.

6. Servire le bistecche di cinghiale alla griglia calde, accompagnate da contorni di verdure di stagione.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 142 kcal
- Proteine: 22,5 g
- Grassi: 5,2 g
- Carboidrati: 0 g

Paese di origine: Italia (Toscana)

Nota per i vegetariani e i vegani: questa ricetta non è adatta a voi.

Nota per i celiaci: verificare che gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

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